절삭유는 대부분의 기계 가공에 뛰어난 윤활성을 제공할 뿐만 아니라 기계와 그 부품에 대한 뛰어난 부식 제어 기능을 제공합니다. 아시다시피 이러한 냉각수는 산업 분야마다 다른 성능을 강조합니다.
 
절삭유의 주된 능력은 금속 가공에 윤활을 제공하는 것이지만 먼저 재료를 고려해야 합니다.
일부 재료 가공은 냉각 성능을 강조하고 일부는 윤활을 강조합니다. 각 절삭유는 최고의 능력에 도달하는 특정 재료 가공에 적합합니다. 예를 들어, 유리 소재는 침강성과 세척성을 고려하고 있지만 냉각수는 텅스텐 카바이드에 적합하지 않을 수 있습니다. 참고로 철강, 철, 주철, 황동, 알루미늄 등과 같은 응용 분야는 다음과 같습니다.